2ème Congrès
International
du Jeûne
Les 7 & 8 Mars 2026
Pour le grand public
à Espace Saint Martin 75003 PARIS & en LIGNE
Le Jeûne dans tous ses états
“Jamais un événement aussi complet sur le jeûne n’a été proposé au grand public : c’est une première mondiale,
et je suis très heureux de vous y inviter."
Jean-Pascal DAVID
Deux journées organisées pour
le grand public
pour tout comprendre sur le :
Jeûne Thérapeutique
Jeûne intermittent
Jeûne détox
En partenariat
Pourquoi assister au Congrès ?
Un congrès pour tous, unique au monde, à suivre depuis chez vous ou sur place.
Après un premier congrès à visée médicale en 2024, qui a réuni des médecins et chercheurs autour des dernières études sur le jeûne, nous avons souhaité ouvrir cette nouvelle édition à un public plus large.
Les 7 et 8 mars 2026, rejoignez-nous à Paris et en ligne.
Pendant deux jours, des professionnels, des invités prestigieux venus de plusieurs pays vont expliquer le jeûne simplement : ce qu’il apporte, comment il fonctionne, dans quelles situations il est utile, mais aussi quand il doit être pratiqué avec prudence.
Un moment unique au monde pour comprendre le jeûne autrement : clairement, humainement et sans dogmes.
Des tables rondes permettent de poser des questions, de comprendre clairement ce qui est vrai et ce qui ne l’est pas.
Vous pouvez participer sur place, en direct, ou en replay, selon ce qui vous convient le mieux.
Un congrès ouvert à tous: grand public, jeûneurs, naturopathes, professionnels de santé, étudiants…
Jeûne intermittent,
Jeûne bien-être détox,
Jeûne thérapeutique...
C’est un moment pensé pour le grand public, avec des conférences simples, des exemples, des retours d’expérience et des échanges que vous ne trouverez nul part ailleurs.
Vous allez entendre :
• Les bienfaits du jeûne, les limites et les risques,
• Les situations où il peut vraiment aider et les nuances indispensables,
• Les mécanismes du jeûne dans le corps
• Des retours du terrain, les expériences vécues par les intervenants,
• Des conférences accessibles et des tables rondes vivantes,
• Des questions-réponses et des explications claires,
• Comprendre le jeûne sans jargon,
• Des professionnels qui accompagnent des jeûneurs depuis des années,
• Bénéficier d’explications que l’on ne trouve ni sur Internet, ni dans les livres.
Présentation en vidéo du 1er congrès (2024)
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Si vous souhaitez recevoir les informations concernant le congrès international du jeûne les 7 et 8 mars 2026, ou pour recevoir la newsletter tout au long de l’année, vous pouvez vous inscrire via le formulaire suivant :
Les organisateurs
Jean-Pascal David, Fondateur de la Maison du Jeûne et du Congrès International du Jeûne
Naturopathe formé auprès d’Alain Rousseaux dans les années 2000, Jean-Pascal David découvre le jeûne il y a plus de 25 ans et en fait le cœur de son engagement professionnel. En 2008, il propose des premiers accompagnements et fonde en 2010 La Maison du Jeûne où il a déjà accompagné plus de 6 000 jeûneurs.
Acteur majeur du mouvement du jeûne en France, il contribue depuis 2011 à la FFJR (Fédération Francophone de Jeûne et Randonnée), en participant très activement à son évolution.
Il est également l’initiateur des 3 Sommets digitaux du Jeûne et du 1er Congrès International du Jeûne, ainsi que le créateur du programme « Jeûner seul en toute sécurité »
Le jeûne présente un rapport coût / efficacité / sécurité rarement atteint avec les dispositifs médicaux. Au vu de l’épidémiologie actuelle des problèmes de surpoids, d’insulinorésistance, de diabète et de syndrome métabolique, la place du jeûne dans l’arsenal thérapeutique du médecin est à considérer avec beaucoup d’attention. L’Académie Médicale du Jeûne a pour vocation de partager les connaissances entre médecins et d'organiser la pratique du jeûne dans un cadre sécurisé. Elle propose aussi des formations pour les médecins ou autres professionnels du soin (infirmières, kinésithérapeutes, ostéopathes, etc.).
La Fédération Francophone Jeûne et Randonnée regroupe aujourd’hui plus de 120 organisateurs de séjours Jeûne et Randonnée certifiés ( Agréé FFJR), formés, qualifiés et bienveillants.
Les séjours Jeûne et Randonnée s'adressent à des personnes en bonne santé. Ce sont des séjours de jeûne diététique d’une semaine de type Buchinger (eau, tisanes, bouillons filtrés et jus de fruits/légumes dilués), associés à la marche à pied
La FFJR propose également une formation complete pour devenir organisateur Jeûne et Randonnée Agréé FFJR.
Nos partenaires
Vitaliseur de Marion
Créé en 1985, le Vitaliseur de Marion est un ustensile de cuisson à la vapeur douce qui permet de tout cuisiner ! C’est un véritable allié au quotidien. Des poissons, aux légumes en passant par les viandes, les compotes de fruits, mais aussi les gâteaux, les soupes, les bouillons... Les aliments sont cuits à cœur sans dépasser les 95°, ce qui garantit la puissance de leur goût, un moelleux sans comparaison et la conservation des vitamines et minéraux.
https://shop.vitaliseurdemarion.fr/boutique
Retrouvez nos articles experts et notre veille scientifique pour mieux comprendre les sujets du Congrès.
